1、魚膠的功效作用
（1）補充膠原蛋白
首先魚膠當中含有的膠原蛋白成分還是很多的，因為魚膠非常適合壹些女性來吃的，因為女性肌膚好不好呢，其實和肌膚裏面的膠原蛋白有很大的關系，如果女性的肌膚缺少了膠原蛋白之後，肌膚會變得沒有壹點彈性了，為了能增強肌膚的彈性還是要多補充魚膠才行的。
（2）活血補血
魚膠當中的壹些膠質成分對於活血補血都是有好處的，因為魚膠很多人都會吃，經常吃魚膠的是精神都很好，而且還能起到壹定的禦寒效果，所以女孩子平時還是建議適當地多吃壹些魚膠，對魚體虛的人來說有很大的幫助。
（3）促進傷口的恢復
很多的術後病人的傷口恢復是需要壹段時間的調養的，飲食很關鍵，好的營養飲食能促進傷口的盡快修復的，其實術後病人應適當的多吃壹些魚膠，能幫助術後的傷口更好的愈合。
（4）促進食欲
魚膠當中的營養成分對於改善腸胃功能，尤其是對於壹些食欲經常不好的人來說有很大的幫助的，魚膠能促進胃液的分泌的，能讓壹些胃口不好的人大開。
（5）健腦
魚膠是壹種很好的刺激大腦發育的物質，孩子來吃能促進治理的發育的，還有壹些老年人來吃能提升記憶力水平，還能減少智力退化，有效的預防老年癡呆問題，經常用腦的人是平時多吃壹些魚膠還是對大腦的正常功能的運行有很大的幫助。
2、魚膠蓮子枸杞湯
魚膠、成鰵魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。
3、魚膠食用禁忌
吃魚膠的時候也有壹些需要註意的地方，比如肺功能不好的人還有高血脂的人都是不建議吃的，還有的女性在月經的時候不建議吃這種魚膠的，因為魚膠本身具有活血的作用，經期吃能促進血液流動，還有的感冒以及上火的人也不適合吃魚膠的，當壹些特殊人群想要吃魚膠的時候還是要遵循壹下飲食要求。