破防了，炒飯這樣做巨好吃
①揚州炒飯
食材：
隔夜米飯1碗，火腿半根，黃瓜半根，雞蛋1個，蔥5克，鹽適量
做法步驟：
1、隔夜飯備好;黃瓜、火腿切丁;雞蛋打散成蛋液;蔥切蔥花
2、起鍋熱油倒入蛋液炒至凝固盛出備用、原鍋炒香蔥花，加入黃瓜丁翻炒幾下，加入米飯、火腿、雞蛋，快速的將米飯炒散炒均勻，最後加鹽調味炒勻即可
②咖喱蝦仁炒飯
食材：
隔夜米飯1碗，蝦，玉米，紅蘿蔔，青豆，雞蛋，咖喱炒醬
做法步驟：
1、隔夜飯備好;1胡蘿蔔切丁備用
2、蝦取掉蝦線開背，放少許鹽兩片姜片少許料酒腌制15分鐘
3、燒水把青豆、紅蘿蔔、玉米粒煮壹分鐘撈起備用
4、燒鍋下油把雞蛋放下去炒，炒好後把隔夜飯也放下去炒，再把提前煮好蝦仁，青豆，紅蘿蔔，玉米也放下去。最後放壹大勺咖喱炒醬和少許醬油炒均勻就可以出鍋啦
③番茄醬炒飯
食材：
隔夜米飯1碗，番茄醬，火腿，胡蘿蔔，雞蛋，蔥
做法步驟：
1、隔夜米飯+壹勺生抽+勺食用油+半勺老抽+半勺蠔油拌均勻!
2、鍋裏熱油煎熟雞蛋盛出，鍋中剩油放胡蘿蔔下去炒熟，把米飯倒入鍋中，放煎好的雞蛋下去，翻炒5分鐘
3、把米飯倒人碗，面上淋上番茄醬撒上蔥花翻即可
④肉粒醬油炒飯
食材：
剩米飯兩碗、老抽、豌豆、胡蘿蔔、雞蛋、豬肉粒、鹽、黑胡椒
做法步驟：
1、胡蘿蔔切丁和豌豆混合，雞蛋打散炒出備用。
2、鍋裏放豬油壹湯匙，把豌豆胡蘿蔔炒斷生，加入豬肉粒翻炒。
3、放入米飯小火炒均勻。
4、倒入醬油調入鹽，胡椒粉，翻炒均勻。繼續炒到聞起來沒有醬油的生澀味，只有香味。大概1-2分鐘。
5、放入雞蛋翻炒均勻即可
⑤酸豆角香腸炒飯
食材：
隔夜米飯1碗，酸豆角，雞蛋兩顆，火腿腸2根，生抽兩勺，蠔油1勺，鹽少許
做法步驟：
1、火腿腸切丁，雞蛋打散備用
2、起鍋熱油，倒入蛋液，順時針攪動，炒成雞蛋碎盛盤備用
3、隔夜米加1勺食用油，2勺生抽，1勺蠔油攪拌均勻備用
4、鍋裏倒入適量的油，下入豆角丁翻炒1-2分鐘，倒入米飯繼續翻炒兩三分鐘，倒人火腿丁和雞蛋碎再翻炒壹會兒，最後加入適量的
⑥芥菜臘肉炒飯
食材：
剩米飯兩碗、老抽、芥菜、胡蘿蔔、雞蛋、臘肉、鹽、豆鼓
做法步驟：
1、雞蛋提前煎好待用。
2、放油臘肉，蒜末爆香泡過水的豆鼓。
3、加入胡蘿蔔芥菜炒香變軟
4、下入米飯，灑上點醬油翻炒上色香噴噴的夠入味。
5、裝盤就可以開吃了，色香味俱全真好吃鐘。
⑦醬油炒飯
食材：
剩米飯兩碗、油、鹽、醬油、香蔥、胡椒粉
做法步驟：
1、熱鍋涼油加米飯大火翻炒壹會，炒到米飯成壹粒粒的。
2、加醬油繼續炒到聞起來沒有醬油的生澀味，只有香味。
3、嘗味加胡椒粉翻炒，撒上香蔥末出鍋