菊花茶首先需摘取新鮮的花朵，將其用清水清洗幹凈，放在涼爽通風處晾幹，可放入蒸籠中進行處理，再放到陽光下暴曬即可，也可以放入鍋中爆炒，放在陰涼處晾幹，用70～80℃的開水沖泡5～10分鐘就可以飲用了，有著降血壓、預防癌癥等功效。
1、清洗晾幹
首先需摘取新鮮的菊花花朵，用清水將花朵的余梗、雜物全部清洗幹凈，在將其擺放在涼爽幹燥處將其晾幹，千萬不要將它擺放在強光下，不然會影響花朵中的營養物質，使泡出茶口感大打折扣。
2、上籠蒸花
其實菊花茶的制作方法很簡單，將清洗的菊花花朵延著蒸籠四周均勻擺放，擺放的不宜過厚，不然會影響花都質量，然後用進入適量的水，用大火蒸5分鐘左右就可以了，這樣可使泡出的茶口感更佳。
3、暴曬處理
將菊花放入菊花蒸籠中進行處理後，當中還會蘊含著大量的水分，這時如果直接浸泡，那麽菊花中的養分很難散發出來，需將它擺放在陽光下暴曬，等待菊花曬幹後浸泡，這樣的菊花茶營養價值更高。
4、爆炒晾曬
壹般也可以將清洗的菊花放入鍋中，加入適量的清水用中火爆炒5分鐘左右，再將其擺放在涼爽通風處，等待菊花自然晾幹就可以了，然後可放入幹凈的玻璃瓶中保存，每次可取出壹些浸泡飲用，效果也是差不多的。
5、開水浸泡
每次泡菊花茶時，水的溫度不能太高也不能太低，不然會影響菊花茶的營養價值，通常可將處理好的菊花浸泡在70～80℃的開水中，等待5～10分鐘就可以飲用了，每天適量的飲用菊花茶，可起到降血壓、預防癌癥等功效。