超完美味道超正的蛋撻配方，比KFC的還要嫩還要香~做過最好吃的蛋撻配方的做法 ：
1.純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放壹個碗裏攪啊攪，直到砂糖融化，可以放微波爐裏叮壹會，這樣比較快哈~~註意，攪啊攪不是打發！！！
煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多壹點，放了煉乳的話，糖就可以少壹點，總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……
2.等溶液不那麽熱的時候把蛋黃放進去攪啊攪~~只要蛋黃哦！！不要蛋清！！然後就變成淡黃色的蛋撻液了。不要打發哦！打發就變成蛋糕塔了
3.把蛋撻液倒進蛋撻皮裏，七八成滿的樣子。
4.把蛋撻們放進烤盤裏，送進烤箱。
烤箱預熱220度，中層烤大概15—20分鐘。觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了~
5.取出來，放涼之後就開動吧！覺得膩可以烤好之後切點水果放上面，草莓季當然是草莓君咯！
小貼士
1、煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多壹點；放了煉乳的話，糖就可以少壹點。總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……
2、用很過多牌子的蛋撻皮,均感覺不太滿意,不是不太酥,就是口感太差,有些還有刺鼻的味道.最後留下這壹款蛋撻皮是最為滿意的,特別酥皮好吃.
3、有很多方子的蛋撻液都放了低粉，可是……經過實踐證明，不放低粉的蛋撻才會真正的嫩滑香濃！！蛋味和奶味才會更好的表現出來！！！沒有低粉的蛋撻咬下去才會有嫩嫩嫩到不行的感覺！！！！放了低粉總覺得是蛋糕撻……
4、蛋撻皮要提前放出來解凍，微波爐轉十幾秒也可以咯~