準備材料：紫葡萄20斤，冰糖6斤，清水適量，食鹽適量
1、準備紫色的成熟程度較好的葡萄。
2、把葡萄壹粒粒剪到幹凈的盆中。
3、盆中倒入清水和食鹽，將葡萄洗凈。
4、葡萄洗凈後，仔細挑選出有破損的葡萄丟掉，剩余的葡萄晾幹備用。
5、將玻璃罐洗凈，放在太陽底下暴曬壹個小時。
6、戴上手套，用右手把葡萄直接捏碎，放入玻璃罐中。
7、壹層葡萄壹層冰糖，放到瓶子8分滿即可。
8、用保鮮膜封住罐口，再蓋上內蓋。
9、最後蓋上外蓋，放在陰涼處發酵。
10、發酵6天後，打開瓶蓋進行放氣，然後再蓋上蓋子。
11、發酵30天後，用壹個無水無油的勺子，把葡萄酒過濾壹次。
12、過濾後把葡萄酒瓶放在陰涼處靜止1個星期即可飲用。