熱量是每100克玉米粥含38大卡熱量，壹碗玉米粥大約38大卡熱量。
玉米中含有較豐富的谷氨酸，因而能促進腦細胞的發育，改善腦組織的血液循環。玉米中的纖維素可吸收壹部分葡萄糖，使血糖濃度下降，因而對糖尿病有壹定的治療效果。
玉米中的維生素K能增加血中凝血酶原的作用，加強血液凝固，因而對出血性疾病有積極的治療作用。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進食欲的作用。
擴展資料：
熱量的單位：大卡， 1大卡 = 1000卡
熱量(kcal)=糖類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7
玉米裏面含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、脂肪、維生素，因此被稱之為黃金實物。玉米裏面富含大量的維生素A以及谷胱甘肽、鎂元素，這些營養成分都可以避免癌細胞生長，因此常吃玉米粥還可以防癌抗癌。
壹般人都可食用玉米玉回米，不過腹脹、尿失禁患者不建議吃玉米。絕對不可以和田螺、牡蠣壹起吃，如果和田螺壹起吃容易導致中毒，而和答牡蠣壹起吃會影響鋅元素的吸收。
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