材料：千頁豆腐，青椒，蔥，姜，豆瓣醬，生抽，鹽，蒜苗，雞精。
1、千頁豆腐切片。
2、青紅椒切段，蔥姜切末，蒜苗切段。
3、鍋裏燒熱油，下入蔥姜末，豆瓣醬。
4、加入千頁豆腐，加入生抽，少許鹽，放入青椒，蒜苗翻炒。
5、加入雞精炒勻裝盤。