黑夏葡萄學名為夏黑葡萄，夏黑葡萄原產地是在日本，在中國的主要產地為湖南、甘肅、青島等地。是歐美雜交品種，由日本山梨縣果樹試驗場1968年雜交所得，2000年2月中國從日本山梨縣植原葡萄研究所引進該品種的脫毒苗。 夏黑葡萄是巨峰葡萄的雜交品種，是壹種早熟類葡萄，果實無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美種葡萄中屬於比較硬的品種。果穗大多為圓錐形，部分為雙歧肩圓錐形，無副穗。穗長16—23厘米，穗寬13.5—16厘米，平均穗重415克。果粒近圓形，果粒壹般重3—3.5克。 植株生長勢極強，芽眼萌發率與成枝率壹般情況為90%左右，種植選擇土層深厚、土質疏松的砂壤土。整枝直接關系到來年葡萄產量的高低，要做好抹芽、綁蔓、去卷須、處理副梢等夏剪工作，果蔓摘心時留足12片功能葉，以確保足夠的營養面積。
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