泡菜蘿蔔的做法甜酸脆

泡菜蘿蔔甜酸脆的做法如下：

工具/材料：圓白菜1棵、胡蘿蔔1根、幹辣椒25個、白胡椒30粒、白醋400ml、白糖350克、食鹽5克、姜1小塊、香片3片。

1、準備圓白菜、胡蘿蔔、幹辣椒、白醋、鹽、白胡椒、姜和想香片。

2、往砂鍋中加入適量的水，然後倒入幹辣椒，香葉，姜片，白胡椒粒和鹽來熬制泡菜水。

3、熬制液體變黃熄火，撈出香片和白胡椒。

4、圓白菜撕成片放鍋中微熱壹下。

5、將紅蘿蔔切成片放熱水燙壹下。

6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋並攪拌均勻。

7、圓白菜夾著紅蘿蔔，紅蘿蔔夾著圓白菜放入泡菜瓶中。

8、放入冰箱冷藏壹天即可享用。