西瓜皮的16種菜譜做法

西瓜皮的16種菜譜做法：

1、脆炒西瓜皮

主料：西瓜皮?、花椒、辣椒、鹽、蒜

做法：準備好西瓜皮壹塊。西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。在西瓜皮裏加入花椒、辣椒、鹽腌上半小時。腌過的西瓜皮會出很多水，將腌出來的水控幹。熱鍋冷油下蒜片爆香。下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。

2、涼拌西瓜皮

主料：西瓜皮、白醋、白糖、鹽、香油

做法：西瓜皮洗凈去掉壹些瓜心。再把瓜皮去掉切條加少許鹽腌制片刻。腌制好的瓜皮瀝幹水分，加入白醋。再加入白糖。5、加入香油拌均勻後放入冰箱冷藏片刻再吃。

3、西瓜皮煎餅

主料：西瓜皮?(適量）、面粉?(適量）、雞蛋?(壹個）、鹽

做法：準備好新鮮的西瓜皮，去外面綠色的部分。擦絲、切丁均可，我切了丁。瓜皮有出水的情況，正好可以少加點水，放沃泉入適量面粉，磕入壹個雞蛋。放入適量的鹽調味。放入適量的花椒粉調味，或者用黑胡椒粉。加入少許的水，順壹個方向攪拌均勻，成濃稠的糊狀。

電餅鐺預熱，抹油，放入適量的西瓜面粉糊，用鏟子抹平表面。待表面無水分，再抹薄薄的壹層油，底面金黃翻面繼續烙到金黃即可取出。

4、五花肉炒西瓜皮

主料：西瓜皮?(200克）、五花肉?(100克）

做法：西瓜皮削去外面的綠皮後洗凈，然後切成片。五花肉洗凈切片，蔥姜蒜切碎。炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，然後放入五花肉煸炒出油。把煸出來的油舀出來壹些，然後放入蔥姜蒜炒香。放入西瓜皮翻炒壹會。放入壹匙醬油翻炒均勻。放入適量的鹽、白糖、味精翻炒均勻即可。

5、?辣椒炒西瓜皮

西瓜皮去皮洗凈切條，西瓜皮放入盆中放少許鹽腌制片刻，青椒洗凈切條，腌制好的西瓜皮洗凈，起油鍋加頌侮熱，放入青態碼英椒煸炒，再放入西瓜皮煸炒，放入少許鹽炒透，最後放鮮醬油提鮮炒勻即可。