如今的 社會 已經進入到發達的階段，所以大部分的人對日常的飲食都會比較講究，也會迫切的選擇壹些具有 養生 效果的吃法，比如有壹部分人認為如果能夠多吃壹些醋，這對於個人的 健康 也是有幫助的，那麽醋到底有什麽樣的好處呢？下面的這些好處顯而易見。
1、滋養皮膚
醋可以有效達到滋養肌膚的作用，其實很多的蔬菜水果中都會蘊含著豐富維生素C，但是在日常烹飪的過程中，維生素C就會逐漸的流失，如果在烹飪時能夠適當性的加上壹些醋，就可以有效避免維生素C的流失。所以在平時就應該適當性的吃上壹些醋。
2、增強食欲
吃醋也可以有效達到開胃的作用，能夠有效保護個人的食欲，比如在吃醋之後就可以有效加強胃酸的濃度，發揮生津開胃的效果，可有效促進食物的消化。在進入到炎熱的夏季時，因為人體出汗比較多，所以也會導致胃酸的分泌減少，很多人會出現食欲不良的現象，要想有效增強人體的食欲，不妨就選擇在烹飪時多吃壹些醋。
3、抗菌和殺菌
如果能夠多吃壹些醋，就可以有效加強胃腸道殺菌的效果，在米醋裏面大約含有0.4左右的醋酸具有消除細菌的效果。在腸道疾病流行的季節，如果能夠多吃壹些醋，也具有開胃健脾的效果，可以發揮良好的抗菌以及殺菌等作用。
1、空腹者不宜吃醋
有壹些人聽說空腹喝醋可以有效促進消化，所以每天在早上醒來之後都會喝上壹杯醋，其實無論腸胃是否 健康 ，在空腹的狀態下喝醋都會危害到身體 健康 ，容易會刺激胃酸的分泌，還會影響到腸胃的 健康 ，所以建議在吃飯之後喝醋才能夠有效促進消化。
2、低血壓者不可以喝醋
低血壓者如果多喝醋就容易會導致血壓快速的下降，還容易會出現全身疲軟或者頭痛頭暈等現象，這些不良反應是比較明顯的。
3、骨折的人避免吃醋
骨折在生活中無法避免，在治療骨折又或者是骨折康復的階段，就應該盡可能減少喝醋，醋具有軟化骨骼的效果，會破壞鈣元素在人體內的數量，所以如果骨折的人繼續喝醋就會出現骨質疏松，還會有劇烈的疼痛感，影響到骨折的正常恢復。
4、胃潰瘍不可以喝醋
醋雖然有很多的好處，但是對於胃潰瘍患者而言就不應該喝，容易會導致胃腸粘膜因此腐蝕。還會加重胃腸疾病的發展。醋本身就會蘊含著許多的有機酸，所以就會促使消化器官大量的分泌消化液，容易會增強胃酸的消化作用，導致胃潰瘍的發作。
5、正在服西藥者不宜
醋是酸性的，所以就會改變體內的酸堿，建議在服用藥物的時候不要喝醋就會降低藥效，還會影響到疾病的治療。
溫馨提示：
醋雖然有很多的好處，但是建議大家在喝醋時也應該掌握方法，並不是每壹個人都可以喝醋，如果方法不正確就可能會導致 健康 出現隱患，因此建議大家在喝醋時壹定要註重於上面的這壹些技巧，不要盲目的喝醋。