1、降低心臟病危險
美國壹項最新研究稱，吃葡萄幹有助於降低心臟病危險。研究人員比較了葡萄幹與餅幹、油炸薯片和巧克力等零食在預防心臟病方面的作用。研究人員讓參試者每天吃三把葡萄幹或其它零食。葡萄幹富含重要微量元素鉀，鉀對於調節血壓具有重要作用。
葡萄幹還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於幹擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。
2、健齒殺菌消炎
如果妳愛吃葡萄幹，卻又擔心吃壞了牙齒，那麽現在可以放心了，研究證明，吃葡萄幹不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。
實驗顯示，葡萄幹中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200-1000個細菌濃度的環境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄幹中主要含有的是果糖和葡萄糖。
3、補血滋補助性
葡萄幹含鐵豐富，如果妳常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，可能是輕度貧血。每天壹小把葡萄幹就可以改善這種癥狀。葡萄幹的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
由於性生活中要消耗體力，劇烈的全身運動必然會誘發生理性軀體疲勞，容易引起低血糖，如果準備當天晚上進行性生活，可以吃些葡萄幹“助性”。
4、促進消化排毒養顏
葡萄幹有促進消化的作用。葡萄幹中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄幹中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進排毒。葡萄幹還有抗氧化作用，可清除體內自由基，可抗衰美顏。葡萄幹還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當做充饑零食。
葡萄幹適合哪些人食用?
1、適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;
2、適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;
3、適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風濕性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用。
葡萄幹生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品