步驟
青椒炒香幹的做法步驟11.青椒、芹菜、蔥、豆腐洗凈備用。
青椒炒香幹的做法步驟22.豆腐切片入滾水鍋裏飛水備用。
青椒炒香幹的做法步驟33.青椒切條，芹菜切段。
青椒炒香幹的做法步驟44.肥臘肉切成細絲，蒜切粒，蔥切段。
青椒炒香幹的做法步驟55.鍋裏放適量的油，放入肥臘肉，小火將肥臘肉的油煸出來。
青椒炒香幹的做法步驟66.倒入香幹翻炒。
青椒炒香幹的做法步驟77.倒入青椒調入少量的鹽翻炒。
青椒炒香幹的做法步驟88.放入半匙豆瓣醬炒勻，放約二匙清水。
青椒炒香幹的做法步驟99.調入生抽，雞粉放入蔥段炒勻即可上碟