1、首先將買來的南瓜洗幹凈，把裏面的瓜囊掏幹凈。註意南瓜醬是不需要去皮的，不然蒸的時候容易把南瓜蒸爛。
2、把南瓜切成壹大片壹大片。厚度可以隨自己。如果天氣好，有時間就可以稍微切厚壹點。不然切的太小曬的時候容易曬的沒了。
3、切好之後就把南瓜攤開來曬。
4、大太陽的天氣大概需要曬壹天半即可。曬成程度如下所示。
5、接著加點鹽拌勻。靜止壹會讓鹽充分融入到南瓜中。量的話就跟自己平時煮菜差不多。
6、接著再加入糖拌勻。糖的份量可以根據個人的口味來確定。喜歡吃的甜壹點的小夥伴可以多放點糖。
7、再接著就加入糯米粉了。
8、糯米粉的量就加到能把南瓜裹著就行。拌勻。
9、以上步驟完成之後就可以拿去蒸了。蒸熟即可。
10、蒸熟以後就拿去曬。曬到8分幹的程度就可以收起來吃啦。南瓜在買的時候盡量挑熟的南瓜買，因為含糖量高。這樣做出來的南瓜最甜了。