用料
主料
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鴨子500克
輔料
老抽
30毫升
生抽
70毫升
生姜
10克
雞精
10克
白糖
10克
花生油
50克
椒鹽粉
10克
大蒜
10克
微波爐烤鴨的做法
1.
市場上購買鮮鴨半邊，用刀在鴨上劃幾刀，使腌制的時候更加入味，自配燒烤醬汁：生抽，老抽，姜，雞精粉，少量白糖，鹽。讓醬汁和鴨腌制壹天，從冰箱取出來，晾幹
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2.
將放好的鴨，調節微波爐，這次我用的是微波和光波組合，微波主要是使裏面的肉熟，光波對外表相當於加熱燒烤，烤15分鐘。
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3.
在鴨上塗加花生油和醬汁，和個人口味可以加些椒鹽粉，然後放入微波爐繼續加熱15分鐘。
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4.
微波爐烤鴨完成了。
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微波爐烤鴨成品圖
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烹飪技巧
做法比較簡單