鹿肉是壹種營養豐富的肉類，可以烹制成多種美食。常見做法包括：
將鹿肉切塊腌制後煎至兩面金黃，加入水、紅棗、枸杞、姜片和紅糖燉煮1小時，最後加入鹽調味並收汁裝盤。此外，還有紅燒鹿肉、烤鹿肉串、鹿肉湯等多種烹飪方式。