麻醬涼面調料汁最詳細配方如下：
用料：熟面條300g、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、鹽3g、植物油3ml、香油2ml、芝麻醬4g、生抽3ml、醋2ml、雞粉1g、白糖1g。
步驟：
1、準備好熟面條。
2、雞蛋打入碗中備用，胡蘿蔔和黃瓜去皮，擦絲備用。
3、雞蛋中放入2g的鹽，打散。
4、鍋中倒入植物油，小火加熱。攤入蛋液，煎至壹面金黃後，翻面，用小火稍微煎壹下就可以了。
5、煎好的蛋皮稍微放涼，切絲備用。
6、接下來準備麻醬醬料，芝麻醬放入碗中，加入少許的涼白開稀釋壹下，攪拌均勻。
7、加入1g的食鹽、生抽、醋、雞粉、白糖和少許香油。
8、攪拌均勻成碗汁兒就可以了。
9、把黃瓜絲、胡蘿蔔絲和雞蛋絲放入碗中，倒入調好的麻醬汁兒，攪拌均勻。再撒點兒香菜和白芝麻即可。