活的螃蟹放在冰箱裏冷凍,過了壹個月拿出來,不能吃。
將活的螃蟹直接放入冰箱中冷凍保存，如果時間不超過壹周的話是可以繼續食用的，但壹般不建議將螃蟹放入冰箱中冷凍保存，因為冷凍室內溫度較低，如果直接將螃蟹放進去的話，螃蟹很容易凍失活，其肉質也會發生改變，從而會使得螃蟹吃起來缺少鮮美的口感，肉質也會缺少彈性，因此壹般建議直接將螃蟹放入冰箱中冷藏保存。
吃螃蟹其它註意事項
蟹要現蒸現吃，不要存放：吃不完，剩下的壹定要保存在幹凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃：河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。