毛細管電泳包容電泳、色譜及其交叉內容，是壹類以毛細管為分離通道，以高壓直流電場為驅動力，以樣品的多種特性（電荷、大小、等電點、極性、親和行為、相分配特性等）為根據的分離分析技術。毛細管電泳研究正在向多種前沿領域推廣應用，其中 DNA 與 RNA 分析、復雜藥物分析、環境分析、醫學(特別是代謝組學與臨床醫學)研究、蛋白質組（多維）分離、糖組分析、手性分離、單細胞分析等工作進展很快。