在喝牛奶前先吃點面包、餅幹，不宜壹次喝奶太多。每天分次少量喝奶，可逐漸增加壹點飲用量，以逐漸適應。
在空腹喝牛奶後，奶內乳糖在體內不能被及時消化，相反被腸道內的細菌分散，大量產氣、產酸，刺激腸道收縮、腸蠕動增強，出現腹痛、腹瀉等。
牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是壹種雙糖，因為分子太大，在體內分解代謝需要有乳糖酶的參與。
但當小腸中的乳糖酶未能發揮作用時，乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統稱為“乳糖不耐癥”。壹般而言，乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習慣有關。
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