小蒜的功效與作用有很多，雖然它帶有壹定的毒性，不過適量食用能夠降低三高，還能夠提高免疫力，預防感冒、流感等疾病，還有著消炎殺菌的功效，平時適量食用小蒜，可以促使腸胃蠕動，幫助腸胃進行消化，也有著解毒的功效。
壹、小蒜的功效1、降三高
小蒜是十分不錯的食材，平時可以用小蒜做各種各樣的食物，長期食用小蒜能夠促進腎上腺激素分泌，還能幫助人體排解膽固醇、垃圾、毒素，有著很好的降三高的功效，十分適合患有三高的人群食用。
2、提高免疫力
小蒜的品種繁多，它的營養價值也很高，能夠及時的補充人體所需的營養物質，提高自身免疫系統，防止紅細胞突變，預防感冒、流感、癌癥等各種疾病，能夠有效提高身體的免疫力。
3、消炎殺菌
平時還可以將小蒜清洗幹凈直接吃，雖然味道不是很好，但是它有著很好的消炎殺菌的功效，能夠有效的治療咽喉炎、急性扁桃體炎等各種炎癥，將小蒜搗碎敷在傷口處，還能使傷口快速愈合。
二、小蒜的作用1、幫助消化
小蒜中蘊含著多種維生素、尼克酸、揮發油、辛辣物質，能夠促進腸胃中的胃液分泌，幫助腸胃蠕動，使腸胃更容易消化食物，吸收食物中的營養物質，適合在消化不良、食欲不振時食用。
2、解毒驅蟲
雖然小蒜的營養成分比較高，不過它還是有著壹定的毒素，如果出現輕微的食物中毒可以適量的食用小蒜，能起到解毒的功效。將小蒜放在室內的角落裏，它的氣味還能有效的驅蟲。
3、美容養顏
小蒜不僅可以食用，還可以外敷進行美容養顏。將小蒜搗碎，添加點綠豆粉制作成面膜，然後將它敷在臉上，能夠幫助臉部排解雜質，使皮膚更有色澤，有著很好的瘦臉作用，十分適合女性朋友使用。