1、食材：切面適量，豆角兩把，土豆兩個，西紅柿壹個，豬肥肉壹塊，豬瘦肉壹塊。
2、將豬肥肉，豬瘦肉切條，土豆切條，豆角切段，西紅柿切塊，蔥蒜切碎末。
3、將切好的豬肥肉下鍋，小火榨油。
4、等肥肉泛黃後加入豬瘦肉。
5、豬瘦肉變色後加入多半勺花椒，壹半蔥蒜，兩勺醬油。
6、放入土豆，豆角和西紅柿，加水剛好沒過土豆，豆角和西紅柿，加壹勺幹姜和壹勺半鹽，放壹點大料。
7、蓋上鍋蓋煮開後，把面均勻的鋪在菜上。
8、蓋上鍋蓋大火煮3分鐘，轉成中小火煮5分鐘，打開鍋蓋用筷子將面抖開，不要讓面粘在壹起。
9、再蓋上鍋蓋小火煮兩分鐘，然後關火，放剩下壹半蔥蒜，並將面和菜拌勻。