山參，壹直都是養生食材裏的“引領者”，但在諸多山參品牌中，現階段比較顯著的是韓國高麗參，其價格遠遠地碾壓西洋參和國產山參，乃至達到10倍差值。為什麽韓國的山參“貴”？
山參的家產山參，是五加科人參屬草本植物，始於新壹代第三紀，至今已有整整約六千萬年，是很古老的壹種木本植物，在當時的遍布比較廣泛。伴隨著第四紀冰川的來臨，因為氣溫降低，造成總數驟降，導致遍布地區大大的變小。如今山參的產區有中國、俄羅斯、韓國和朝鮮。
現階段覺得山參的發源地是中國太行山系和長白山系。魏晉南北朝陶弘景《名醫別錄》有壹句話這樣寫道“山參，生上黨峽谷及遼東”，此外，還有很多史籍都是對的山參地理位置作出了記述。咱先撇占據市場占有率的高麗參不用說，單單從藥用價值質量給山參排好壞差別。陶弘景的《本草經集註》和李時珍的《本草綱目記載》中都是對的不壹樣山參的藥用價值作出了論述，而且作出了核對。
依據上述二種著作的記載，上黨山參的質量最好是（產於山西上黨），但是可惜的是這類山參早已滅絕；其次東北山參，即吉林參和長白人參；然後韓國山參和朝鮮人參並排，包含高麗參、新羅山參；最差的便是東洋山參，即日本參。以上評判標準只是按藥用功效開展。可是，伴隨著栽種參的種植方法、炮制方法等，這種排列顯而易見不是很恰當。另加不壹樣山參的品牌不壹樣營銷方式，各種各樣山參在市場占有率和名氣也拉開了間距。
山參的價值東北有三寶，山參、貂皮大衣、鹿茸片角，而這其中的山參，在中國壹直擁有特殊的意義。從古至今，山參卻被視作是延緩衰老的最好滋補品。古裝武俠劇中，長白山近百年山參、千年靈芝也是也起到了“復活”的強大作用。
山參在中國壹直具備寶貴的藥用價值，有百草之王的稱號，山參有補氣血生津止渴安神助眠等幾種滋補養生作用。現代科學研究表明，山參在血壓高、糖尿病患者、心肌梗塞、提高免疫力和加快血液循環等上也有明顯的實際效果。
也正因山參的這些作用，在我國也壹直是全世界山參生產量第壹的國家。但是我國山參盡管增產，可價錢但不敵韓國高麗參的10分之壹。
很多小夥伴可能不知道，古時候許多古醫書上，比如《本草經集註》、《本草綱目》等記述，山參上黨也就是最好的產於山西、如今已經滅絕。
再者就是東北長白山、吉林的山參，然後才是高麗參，最差的是產於日本的東洋山參。但是現如今的現狀則是，中國的人參價格，輸給了韓國的高麗參。
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