[藥物組成] 梅子
[功能主治] 風濕痛。
[用法用量] 適量分次飲服，也可取酒搽患處。
[制備方法] 以酒浸沒梅子若幹，高出2em為宜，浸壹月即成。
[資料來源] 《中國食療學》
梅子酒是以梅子於蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）裏長時間浸泡入味的壹種浸泡酒。也所以，釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交揉壹體，遂格外令人沈醉。
料：青梅10臺斤(七分熟)，冰糖60兩，麥芽糖40兩，米酒頭lO瓶。
做法壹：
1、青梅清洗幹凈，並充分晾幹。
2、消毒過之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。
3、經過4個月後即可打開飲用。
4、冰糖分3次按月添加，最後加入麥芽糖。