1、中國菜系：包括中國、朝鮮、日本、東南亞壹些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的壹個菜系。
2、法國菜系：包括歐州、美沙州、大洋沙州等許多國家，占地面積最大，以西餐為主題。
3、土耳其菜系:又稱為清真菜系，包括西亞、南亞及非洲壹些中亞國家。