鮮石斛煲湯的營養燉湯有雞湯，鴨湯，瘦肉湯等，通常還會搭配其它藥材壹起食用，我們以幾道比較美味的鮮石斛湯的是藥膳來看鮮石斛煲湯配料與吃法吧。
鮮石斛燉鴨湯
配料：老鴨1只，鮮石斛20克（2根鐵皮石斛鮮條），蟲草25條，瘦肉50克。
做法：老鴨宰殺洗凈；藥材洗凈；將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
鮮石斛燉雞湯
配料：烏雞壹只，鐵皮鮮條30克（3根），西洋參30克，山楂15克；姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量。
做法：烏雞宰殺洗凈，斬塊；藥材洗凈，石斛切薄片；鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鐘後撈出洗凈放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。