翅小腿(雞肉) 6只,柳松菇 50g,姜片 適量,蒜頭 3-5顆,鹽 適量,味精 可加可不加
做法
1、先將翅小腿清洗後, 川燙去血水
2、柳松菇去蒂頭後, 在清水下清洗, 另起壹鍋熱水稍微川燙壹下
3、將川燙後的翅小腿, 柳松菇, 姜片和蒜頭壹起放入約1200cc的水中, 開大火煮開後轉小火續滾40分鐘
4、待湯已由清澈轉為略為濃稠狀時, 加入適量的調味料即可