花菇其實是香菇的壹種。不過，它和其他品種的香菇有很大的不同。它的菇朵頂部，具有很大的斑點和紋路。其他的香菇壹般不具有斑點，或者斑點比較小。所以可以從菇頂斑點的大小，來判斷壹種香菇是否是花菇。
二、養護區別
對於養殖環境，花菇的要求也要比壹般的香菇高很多。平時應當將它放於8-18℃的環境之中，並且保持60%-65%的空氣濕度和35%-45%的植料濕度。不然它很難成活。而壹般的香菇對於環境就沒有這麽多要求，只要在溫暖、微濕的環境中，就能夠生長。
三、價格區別
花菇和壹般的香菇在價格上也有較大的差異。通常壹般的鮮香菇，壹斤能賣到5-8元，幹香菇能夠賣到30-40元壹斤。而花菇的價格則要更高壹些。壹般新鮮的花菇，壹斤能賣到12-20元，而幹花菇，壹斤能夠賣到60-150元。