壹、幹果類食物:有不少幹果對於增強記憶力有壹定的幫助,如葵花子,它含有多種微量元素和維生素,有補腦健腦效果,常吃可讓大腦思維敏捷、記憶力增強。另外還有核桃,不僅對人體有益,還可強健大腦。除此之外,還有龍眼肉、花生等,都是很不錯的健腦食物。
二、蛋類:蛋類營養豐富,如雞蛋、鴨蛋,還有鵪鶉蛋,這些蛋類含有豐富的鐵、磷及各種維生素,其中雞蛋裏含有豐富的卵磷脂,蛋黃含鐵、磷量較高,有營養大腦的作用。
三、魚類:魚類含有各種蛋白,包括球蛋白、白蛋白以及含磷的核蛋白,另外還含有其它各種營養物質,如不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等,這些成分不僅是幼兒腦部發育必須的營養素,同時對改善老年人健忘也有很大的益處。
四、其它:還有其它壹些食物也有很好的健腦作用,如海帶、芝麻、葡萄、南瓜等,記憶性差的人群平時不妨可以多吃這些食物,對腦部健康有很大的幫助。