壹、酸菜魚頭湯的做法
材料
剩下半拉魚頭，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜魚佐料
做法
1.把魚頭放熱油鍋小煎後盛出。
2.把酸菜放入熱油鍋煸炒後，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開。
3.小火燜煮壹會兒，依次放入年糕，白菜怕吃不飽加了年糕，怕太辣加白菜減輕辣味。
4.最後，搭上香菜就OK了。
二、木瓜牛奶魚頭湯的做法
材料
魚頭湯原本就十分鮮甜，今天再烹入清熱潤燥的木瓜、牛奶和百合，湯水更加濃滑，營養更為豐富，女士常喝美容潤膚，男士健體，老人和小孩則清補，各有所得，是壹道適宜四季飲用的美味靚湯。3-4人份調味料：油：2湯匙 鹽：適量木瓜：500克鱅魚頭：1個約600克百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗
做法
1. 木瓜洗凈削皮剖開，去籽，切塊;百合洗凈;
2. 洗凈鱅魚頭，斬塊，熱鍋放油，待油五、六成熱時下姜片和魚頭，煎至微黃;
3. 煮沸瓦煲裏的清水，放入煎好的魚頭，轉文火煲半個小時，再下木瓜和百合煲壹個小時，加牛奶滾10分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：清熱滋潤，豐胸催乳。
三、大蒜豆腐魚頭湯的做法
材料
主料：鰱魚頭500克，白皮大蒜90克，北豆腐200克，調料：植物油20克，鹽3克，味精3克
做法
1.鮮大蒜洗凈，去衣。
2.魚頭洗凈。
3.豆腐、魚頭分別油鍋煎香，鏟起。
4.將煎香的豆腐、魚頭與大蒜壹起放入鍋內，加清水適量，文火煲半小時，加入鹽、味精調味供用。
小訣竅
健康提示：
此湯具有清熱祛溼，健脾止帶的作用。
四、濃香豆腐魚頭湯的做法
材料
主料草魚頭1個
配料現榨豆漿600ml
豆腐250g
香菜適量
姜絲適量
蒜頭油適量
耗時 準備時間10-20分鐘
制作時間10-20分鐘
做法
獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯簡介
非常鮮美營養的湯，專門為待客所作。
賣相好，口感好。
我特別用現榨的豆漿作為汁水，和魚頭豆腐煮，湯濃郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味無敵。喝過的人都贊不絕口。
我可以大聲說：這是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦
獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯做法
1 準備好姜絲、香菜
2 豆腐切片待用
3 現榨黃豆豆漿600ML
4 草魚頭壹個，洗凈斬塊，下鹽腌壹小會
5 胡椒粉和蒜頭油可以自己做，用熱油下蒜粒爆香
6 油鍋下姜絲
7 放入魚頭，煎至稍微金黃
8 下黃豆豆漿
10 下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉盛好，下洗凈的香菜，淋上蒜頭油。
註意事項
要小火煮，煮到湯奶白，才可以喝到鮮美濃郁的湯。如果不想用豆漿也可以，豆漿部分換成水，但口感差很多。