葷豬的學名是獾豬，獾豬體重可達15千克，體長50厘米、尾長10厘米。身體肥壯、頭小、嘴尖、眼小、耳短、尾巴短。鼻頭有發達鼻墊，類似豬的鼻子，所以叫獾豬。獾豬遍布我國華東、華南、西南、華北及陜西、甘肅和青海等地區。國外印度、泰國、馬來西亞和蘇門答臘等地也有分布。體形大小似狗獾，二者區別主要在於豬獾的鼻墊與上唇間裸露，吻鼻部狹長而圓，酷似豬鼻。全身淺棕色或黑棕色，另雜以白色。