什麽是壓縮餅幹
壓縮餅幹用膨化粉制成。壓縮餅幹具有香酥脆、不吸水變軟的特點。由於膨化時經高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很適於軍需用。
餅幹的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis再來壹次和cuit烤中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用於軍人們的備用食品是非常方便適用的。 初期餅幹的產業是上述所說的長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念開始以HandMade-Type手工形態傳播，產業革命以後因機械技術的發達，餅幹的制作裝置及技術迅速發展，擴散到全世界各地。餅幹類包含餅幹Biscuit，曲奇Cookies和蘇打餅幹Cracker等等。
壓縮餅幹怎麽吃
壓縮餅幹用膨化粉制成。壓縮餅幹具有香酥脆、不吸水變軟的特點。由於膨化時經高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很適於軍需用。下面來講壹下壓縮餅幹怎麽吃：
可以幹吃，但最好是和壹口水吃壹口壓縮餅幹。壹般壓縮餅幹每百克含有熱量450-500千卡，比壹頓米飯二兩米飯、壹些青菜和肉高出大約100-150千卡。 可泡著吃，壹邊沾水壹邊吃，這樣吃不會太乾，也容易下咽。
可以熬粥，可以把壓縮餅幹放在鍋裏熬成粥就可以。
壓縮餅幹好吃嗎
壹般的壓縮餅幹都特別難吃，因為是有特殊考慮的，所以註重的只是壓縮，不會註意口味，比如軍用壓縮餅乾，就非常難吃。但是現在市面上有針對普通消費者生產的壓縮餅乾，可能考慮到旅遊或是長途出行，不僅體積小，更是口味好。比如冠生元的壓縮餅乾，光口味就很多，而且特別好吃，只小小的壹塊就賣到5元左右的價格，也算壓縮餅幹中的貴族了。
可以蘸醬吃，蘸自己喜歡吃的醬，品味根據自己的喜好選擇。
壓縮餅幹吃完喝水後會在胃裏膨脹，所以別吃太多了，吃壓縮餅幹時需要註意控制進食量，壹次不宜過多，吃多了容易上火。