大豆卵磷脂可以引起惡心腹痛、腹瀉頭痛、呼吸困難、氣喘嘔吐和頭昏眼花等壹些副作用，而且還可以造成輕度的消化不良和稀便還會引起體重大幅度增加的現象。之所以會產生副作用，是由於過量消費卵磷脂而造成的，而免疫系統弱的人，更容易受到影響。
擴展資料：
人們在食用時要註意，長期處在緊張的環境和種種壓力之下，常常都有焦慮、急躁易怒等，常被稱為神經衰弱癥，經常補充卵磷脂，就會使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，雖然卵磷脂有諸多好處。但是，切忌服用卵磷脂切不可過多服用，否則就會產生壹系列的副作用。
參考資料：