粉葛蒸肉 沙葛蒸肉餅的做法，沙葛蒸肉餅怎麽做好吃

沙葛：200g

生姜：適量

蒜：適量

蔥：適量

朝天椒：適量

麻油：適量

鹽：適量

生粉：適量

蠔油：適量

料酒：適量

胡椒粉：適量

白糖：適量

制作時間：10-20分鐘

用餐人數：

粉葛蒸肉 沙葛蒸肉餅的做法,沙葛蒸肉餅怎麽做好吃,沙葛蒸肉餅的家常做法——步驟

首先將沙葛切碎、姜切末、蔥白切蔥花、蒜子切末、朝天椒切碎。

準備好豬肉泥，放入姜、蔥、蒜子、朝天椒、沙葛，倒入三勺蠔油，淋入適量料酒，撒上胡椒粉，加半勺鹽、少許白糖，滴入幾滴麻油，拌勻後，再加入兩勺生粉，抓打至有粘性。

準備壹個盤子，在盤底刷上食用油，將肉餡放入盤中，壓成肉餅。

鍋中放入清水，將肉餅隔水蒸十二分鐘，出鍋即可品嘗。

小貼士

豬肉最好選用半肥瘦的前腿肉比較嫩滑。