1、顏色：奶油白菜的葉子厚，顏色深，呈現暗綠色或黃綠色。小白菜的葉子嫩，顏色淺，呈現淺綠色或淡黃色。
2、營養成分：兩者的營養成分也有所不同。奶油白菜含有更多的纖維、維生素C、葉酸和鈣等營養成分。而小白菜則含有更多的維生素A、硒、鋅等營養成分。