食用100%的黑巧克力，對人的身體存在壹定的益處，如補充能量、調整心情、緩解便秘，以及保護心血管等。但需要註意食用量，如果過量食用也會對人的身體造成壹定損害，如誘發肥胖、加重胃腸負擔、誘發營養不良等：
壹、好處：
1、補充能量：100%黑巧克力中熱量、脂肪含量相對偏高，且還含有維生素A、維生素B、維生素C等，以及其他微量元素，如鈣、鎂、鋅、鐵、鉀等，對於去戶外旅遊、分娩前孕婦等需要快速補充能量的人群，可以適量食用；
2、調整心情：適量食用100%黑巧克力可以放松心情，幫助調節負面情緒；
3、緩解便秘：100%黑巧克力中含有纖維素、異黃酮和多酚等成分，可促進胃腸蠕動，緩解便秘；
4、保護心血管：100%黑巧克力中主要有可可漿、可可脂等，來源於可可豆，其中富含的天然抗氧化劑多酚、黃酮烷等，具有壹定的降低血小板活化、抑制膽固醇聚積的作用，因此適合患有心血管疾病的人群食用；
5、其他：如糖尿病患者也可選擇100%無糖黑巧克力，作為補充能量的零食適量食用。此外，由於100%黑巧克力具有壹定的抗氧化作用，因此對於改善皮膚有壹定的輔助作用。
二、壞處：
1、誘發肥胖：由於100%黑巧克力能量偏高，少量食用可以增加飽腹感，限制其他食物攝入，起到減肥的作用。但是若大量食用，或作為加餐、零食，則增加了能量攝入，有誘發肥胖的風險；
2、加重胃腸負擔：100%黑巧克力也是壹種蛋白含量偏低、脂肪含量較高的食品，過量食用會加重胃腸負擔，引起消化不良、腹瀉等；
3、誘發營養不良：對於處於生長發育期的兒童來說，在飯前大量食用100%黑巧克力，會增加飽腹感，故可引起食欲降低，容易誘發營養不良等問題，因此需要控制攝入量。
壹般建議正常成年人每日100%黑巧克力攝入量不超過50克，其他體質虛弱，或者孕婦、兒童等特殊人群，應再酌情降低攝入量。