蔬菜種類名稱大全：1、根菜類：蘿蔔、胡蘿蔔、美洲防風、牛蒡、芹菜、婆羅門參、山葵、黑婆羅門參；2、薯芋類：馬鈴薯、姜、芋、魔芋、山藥、甘薯、豆薯、葛、菊芋、菜用土圞兒、蕉芋、草石蠶。
1、根菜類：蘿蔔、胡蘿蔔、美洲防風、牛蒡、芹菜、婆羅門參、山葵、黑婆羅門參。
2、薯芋類：馬鈴薯、姜、芋、魔芋、山藥、甘薯、豆薯、葛、菊芋、菜用土圞兒、蕉芋、草石蠶。
3、蔥蒜類：韭、大蔥、洋蔥、大蒜、蒜薹、蒜苗、分蔥、胡蔥、細香蔥、韭蔥、樓蔥、蕹。
4、白菜類：大白菜、普通白菜、烏塌菜、菜薹、薹菜、紫菜薹。
5、芥菜類：莖芥、葉芥。
6、甘藍類：結球甘藍、球莖甘藍、花椰菜、青花菜、芥藍、抱子甘藍、羽衣甘藍。
7、葉菜類：菠菜、萵苣、芹菜、蕹菜、莧菜、葉菾菜、菊苣、冬寒菜、落葵、茼蒿、芫荽、茴香、菊花腦、薺菜、菜苜蓿、番杏、苦苣、紫背天葵、羅勒、馬齒莧、紫蘇、榆錢菠菜、薄荷、蒔蘿、鴨兒芹、蕺菜、蒲公英、馬蘭、香芹菜、珍珠菜。
常見的蔬菜有哪些？
胡椒、辣椒、甜椒、柿子椒、番茄、蘆筍、黃瓜、茄子、菜豆、甜菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、菜花，花椰菜、西葫蘆、蠶豆、圓白菜、蒜、細香蔥、茴香、萵苣、嫩葫蘆、香瓜、芹菜、韭菜等。