2、制作工藝。自釀固態純糧酒沒有酒花是固態純糧酒是使用純糧固態釀造工藝，不會添加任何酒精勾兌，不會出現酒花。
3、存放時間。酒花是酒體經過特定時間的陳釀，在適宜的溫度下，酵母菌發酵後產生的氣泡。存放時間越長，酒花越大。