南瓜營養價值豐富，經常食用南瓜對人體有壹定的好處，以下是我整理的南瓜的家常做法，歡迎參考!
南瓜的家常做法 1美味南瓜餅
材料：
糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量
做法：
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟後拿出，放進不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之後加入糯米粉，開始和面。
4、活好面後揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
小訣竅
個人貼心小建議：把南瓜餅放入電餅鐺內煎最好，因為堅決不會糊鍋，而且不放油也沒有關系，少吃油對身體好哦!
濃香南瓜飯
材料:
南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升
做法:
1、將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗幹凈備用。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。
4、然後打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收幹水分後即可。
小訣竅
這個飯烹飪起來沒什麽復雜，關鍵的`問題就只在於米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘後，飯就已經半熟了，調入鹽以後要翻炒均勻，再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動壹下以免糊底，不過南瓜飯燜到稍微有壹點鍋巴的時候最好吃。
燕麥南瓜粥
材料:燕麥片適量，南瓜適量
做法:南瓜洗凈去皮及內瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可.
椰汁南瓜露
材料：
南瓜半個，椰汁半罐，清水約500毫升，冰糖適量
做法：
1、南瓜洗凈去皮,切粒
2、清水下鍋煮滾後,下南瓜煮10分鐘至軟身(半開蓋)
3、南瓜煮軟後,下冰糖和椰汁,煮約5分鐘至糖融即成
南瓜山藥泥
原料：山藥300克、南瓜300克、蜂蜜適量
制作：
1.將山藥洗凈，切成小段;南瓜去皮，切厚片，放入蒸鍋中蒸熟。
2.將蒸好的南瓜搗成泥，放入心形模具中造型。
3.將蒸好的山藥去皮搗成泥，放入心形模具中造型。
4.將兩種不同顏色的心形重疊在壹起。
5.淋上蜂蜜即可。
南瓜的家常做法 2牛奶南瓜團
材料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉。
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，註意不要放太多的水；
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹壹點比較好。面團裏也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；
3、將南瓜面團分成若幹份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。
南瓜餅
材料：750g糯米粉，250g南瓜。
做法：
1、將南瓜去皮、去子、洗凈、切塊，然後上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉壹下南瓜，如果都輕松叉進去，說明已經蒸好，可以出鍋了，出鍋後將南瓜捏成泥，待涼備用。
2、揉面了，先選擇好的糯米粉（也可混壹點粳米粉），將面放入鍋中，再放南瓜泥放糖揉在壹起，直到用手捏面團時，柔軟就行。
3、將揉好的面團用濕布蓋住，醒面10分鐘左右，面團拿出揪基子。
4、將基子揉成團，捏出像小酒杯的形狀，再在洞內放入少許豆沙，然後將洞揉小，直到封口，壓扁即可。
5、將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘即可，美味的南瓜餅就快成型了，將待涼後的南瓜餅將油鍋炸，直到金黃色，外粹內嫩即可。