材料：瘦肉(半斤)、番茄(6個)、荷蘭豆(1盒)、洋蔥(1個)、番茄醬(1/3瓶)、意大利面(1/2袋，約250克)
調料：蒜頭(3瓣)、胡椒粉(1/6湯匙)、鹽(1湯匙)、油(5湯匙)、香菜(1顆)
廚神貼士：
1、煮荷蘭豆時，先在水中加食鹽的目的，是為了使煮熟的豆子顏色青翠，不會發黃。
2、不同意粉包裝上會標明不同的烹煮時間，有些國產意粉只需3分鐘，有些進口意粉需要10-13分鐘。有時撈起剛煮好的面條，妳可在面條的截斷面看到它的中心有白點，吃起來會有點夾生。不過不怕，面條本身的余溫會讓意大利面慢慢變熟，到時吃起來會彈牙可口。
3、如果番茄太少的話，煮番茄肉醬時水份會不夠，這時可以酌情放點水，以免水分燒幹就不好吃了。
烹制方法（兩人份）
1、把番茄剖開去蒂後切塊、洋蔥和大蒜剝皮切丁、瘦肉切片後剁成肉泥。
2、往鍋裏的水放入1/3湯匙的鹽，燒開後倒入荷蘭豆大火煮10分鐘，然後撈起瀝幹水。
3、盛半鍋水，放入1/3湯匙鹽，大火煮開後放1/2袋意大利面，用勺子將意大利面壓入水中，按包裝上標明的時間煮若幹分鐘後撈起瀝幹水，裝在盤子裏。
4、把5湯匙油倒入鍋中，燒熱後加入蒜片、洋蔥翻炒，等洋蔥變軟後，倒入肉泥翻炒至肉色發白。
5、再把番茄、荷蘭豆倒入鍋中繼續翻炒，直至番茄出水、變軟。
6、將1/3瓶的番茄醬倒入鍋裏，拌勻後大火再煮5分鐘，然後灑點胡椒粉、1/3湯匙鹽調味。
7、裝盤後，在番茄肉醬上放點香菜葉裝飾，就可以開動了。
如果比較懶，直接超市買進口的意粉醬直接淋上也可以吃~蠻不錯~