壹般來說長蟲子的小米還是不建議吃了。但是如果小米裏的蟲子數量很少，而且都是幼蟲的話，將蟲子挑出來後高溫煮熟還是可以吃的。如果出現了大量的成蟲，就不能吃了。
去除小米中的蟲子的方法如下：
1、如下圖，將長有蟲子的小米集中放在簸箕的壹邊，使簸箕呈壹邊倒之勢。
2、然後將左手如下圖伸出，手指呈自然彎曲狀態，並且手指間要留有壹定的空隙。
3、然後用另外壹只手，抓起壹把小米從上方將小米從空中向左手的手掌心撒去。
4、這樣壹來，原本在手心握著的有蟲的小米就在左手心中散開了。小米就均勻的灑落在簸箕上了。此時很容易看到小蟲，然後把蟲子挑出來就可以了。