脆皮豆腐
食材清單：
豆腐（嫩豆腐1塊
蔥花適量
玉米澱粉半碗
雞蛋1個
生抽2勺
蠔油1勺
老抽幾滴
白糖半勺
步驟：
1、先調壹碗醬汁，碗中加入生抽、老抽、蠔油、白糖，加入壹勺玉米澱粉和半碗清水攪拌均勻備用
2、豆腐切成厚片，裹上玉米澱粉，再裹上蛋液。放入鍋裏煎至兩面金黃
3、倒入調好的醬汁小火燜煮至湯汁濃稠即可，輕輕翻動