鋅兒童生長發育很重要，但孩子缺鋅在這個年代已經相對比較少見了，因為正常的飲食已經足夠補充身體發育所需的鋅，除非孩子挑食和自身存在壹些疾病，導致吸收和代謝出現問題，否則壹般不會缺鋅。所以兒科醫生提醒，在出現以下癥狀時，還是要警惕的。
1.多汗的孩子
人體中多種微量元素都是通過汗液排泄的，鋅元素便是其中之壹。有些寶寶愛出汗，大量出汗，導致鋅流失過多造成缺鋅。因此，夏天往往也是寶寶缺鋅的高發季節。
2.腸胃感染的孩子
寶寶患腸胃炎時，胃腸道吸收鋅的能力減弱，伴隨腹瀉時大便次數增多，還會導致鋅元素流失，而缺鋅又使人體免疫力降低，導致感染反復發生。世界衛生組織推薦5歲以下急性或慢性嬰幼兒腹瀉每天口服10~20?g（微克）鋅，持續10-14天。
3.挑食的孩子
挑食寶寶每天不能攝入足夠的鋅，久而久之就會導致鋅元素缺乏癥。而缺鋅又會引發食欲下降，造成鋅元素攝入的進壹步減少，造成惡性循環。
鋅的生理功能及缺鋅的六大表現特征如果您家寶寶有以上鋅缺乏癥狀，可以去醫院檢查壹下微量元素鋅（雖然現在已經不提倡查微量元素了）。如果孩子缺鋅，家長也不要著急，遵醫囑的情況下，還可以食物補充，以下推薦兩個補鋅的輔食譜。
紫甘藍牛肉面條紅肉是補鋅的食材，可以替換成其他紅肉。
所需食材：紫甘藍（20克）、中筋面粉（50克）、西紅柿（壹個，大約50克）、牛肉（20克）、清水（500毫升）
推薦月齡：11月齡+
烹飪方法步驟：
（1）西紅柿洗凈，畫十字，開水燙，去皮切丁。
（2）牛肉切薄片入冷水鍋，加姜片，焯水10分鐘。撈出來放入涼白開中洗凈，切小丁。
（3）紫甘藍焯水2分鐘，放入料理機裏，加入150毫升的清水，攪打。過篩取汁50克。
（4）向紫甘藍汁中加入中筋面粉，攪拌均勻至不易滑落狀態。裝入裱花袋中，頂端剪小口，口的大小決定面條的粗細。
（5）鍋中加入食用油中火加熱，倒入西紅柿丁，炒出汁，倒入牛肉丁和剩下的清水。
（6）水開後，在水面上方擠入面糊成面條狀，繼續煮5分鐘。
集顏值、營養於壹身的面條可以出鍋啦。
牡蠣蛋卷
牡蠣是公認的補鋅食物，鋅元素含量高達71.2mg/100g。
所需食材：牡蠣，雞蛋，包心菜，胡蘿蔔
推薦月齡：12月齡+
烹飪方法：
（1）20克胡蘿蔔與10克包心菜焯水後切碎。
（2）10個牡蠣洗幹凈後放入冷水鍋中，大火燒開，焯水5分鐘撈出，切除內臟扔掉。留下的肉切碎。
（3）取大碗，打入2個雞蛋、牡蠣肉、胡蘿蔔、包心菜攪拌均勻。
（4）不粘鍋中放入食用油，加熱後改小火，倒入蛋糊糊，煎至凝固後翻面再煎幾分鐘至兩面都熟了，卷起來切成小卷即可。
註意事項：（1）1歲以前的小寶寶輔食中嚴禁添加鹽，1歲以後的寶寶少鹽，在輔食制作過程中，寶媽可以根據孩子的年齡添加食用鹽。（2）所有食材的初次添加均要少量添加，判斷寶寶不過敏了才能繼續添加。
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