腳氣病缺什麽

大多數維生素是某些酶的輔酶的組成成分，在物質代謝中有重要的作用．如果食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發生障礙，就會引起物質代謝失常，影響正常生理功能，以致表現為維生素缺乏癥．例如維生素B1能夠維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能，人體缺乏維生素B1會患神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病．

故選：A

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