適當吃芝麻醬有好處，但是大量吃芝麻醬是沒有好處的。其好處如下：
1、健腦：魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚壹樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍。
2、護心降脂：吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。壹勺芝麻醬，其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
3、補鈣高手：芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
4、養血佳品：芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
5、防糖尿病和高血壓：芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
6、抗氧化、防畸變：芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，壹種是維生素E，壹種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，壹直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。
大量吃芝麻醬的壞處：由於芝麻屬於油料作物，所以芝麻醬中油脂含量很高。依據最新出版的《中國食物成分表》得知，芝麻醬中的脂肪含量高達52.7%，所以在吃芝麻醬時盡可能的稀釋，另外註意當天其他食材的油脂含量水平，以免超標。
擴展資料：
芝麻醬吃法多樣、可甜可鹹，可以與主食搭配，拌面條、抹饅頭、摻在粥裏等，不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營養價值。芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃，還能用來拌餡料。
芝麻醬有黏附的作用，用來做餡不但味道更香，還不易散開。要註意的是，芝麻醬熱量較高。每天吃壹勺，大約20克即可。
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