1、首先我們準備適量的金桔，這種橘子很少有籽而且連皮都可以吃的哦，我們把金桔清洗幹凈之後然後用刀在橘子四周用刀劃開然後用手輕輕按壓壹下，將金桔的汁水擠出來，汁水太多的話會有點酸哦！
2、然後金桔處理好之後放到大盆中，加入適量的白糖，白糖要稍微多壹點哦，然後用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之後蓋上保鮮膜放在冰箱之後保存壹晚上，第二天之後我們打開平底鍋，預熱之後我們把小金橘倒入鍋中，盆底的白糖用清水沖掉之後也倒入鍋中。
3、然後我們開火慢慢熬，水開之後我們再放入壹小把冰糖，熬至湯汁濃稠後改小火慢熬，要不停的攪拌，不然容易糊底哦，熬制冒大泡後就可以了，我們把金桔放涼之後盛出轉盤就可以開吃了，非常的甜。
如果吃不完的話，我們準備壹個無水無油的容器，封口放在冰箱能吃壹個月都不會壞的哦，