材料
兩個雞蛋，蘿蔔
做法
第壹步：舀半碗面並且往裏撒壹點鹽（據說可以勁鬥點），然後往裏壹點點地倒涼水，最好是找個小鐵勺壹邊倒壹邊順時針攪拌面，很難徹底，留下點面跟兒沒關系，同時做上壹鍋開水。
第二步：西紅柿兩三個（看著辦）切成丁，鐵鍋燒熱放油放姜然後把西紅柿炒爛後把開水倒進鐵鍋，根據口味往湯裏放點醬油（之後就不用再放鹽了）
（剛才忘了壹步，重要補充：水壹開就下疙瘩，最好用手撒著下）
第三步：打壹到兩個雞蛋，鍋裏水開後讓打好的雞蛋小心壹點點細細地流進湯裏（猛了就毀了，千萬小心）
第四步：雞蛋都進湯了就關火，再放點香油和撒上點香菜或小蔥。
第五步：出鍋！！！
蘿蔔疙瘩湯做法二，
材料
疙瘩湯的制作材料：主料：面粉，蘿蔔，西紅柿，雞蛋，青菜葉
做法：
1.取壹個大碗，放入適量面粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，面粉沾水就會成團，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好後就撥到壹邊，不要急著再加水，等確定碗裏除了拌好的面疙瘩以外就是幹面粉，而沒有濕面團的時候，再淋壹點點水重復上述過程，直到全部拌好。
2.油燒熱，放入西紅柿塊，蘿蔔，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加壹點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
蘿蔔疙瘩湯做法三
材料
"西紅柿 3顆","青蔥 3支","香菜 適量","雞蛋 3顆","中筋面粉 約1杯","醬油 少許","香油 少許","鹽巴 適量","雞精粉（可省） 適量",
做法
1:（備料）將西紅柿切細塊將雞蛋打成散蛋將香菜切細段將青蔥切細段同時將蔥白蔥綠分開放
2:（滾湯底）將蔥白放入熱油中炒至香味四溢接著放入西紅柿細塊炒至微軟出汁後加入適量鹽巴亦可加入些許雞精粉拌炒均勻接著再分二至三次，加入700~800cc左右食用水，中火煮成湯底（等待湯煮開的時間可以制作面疙瘩。）
3:（面疙瘩）將中筋面粉平攤在圓形淺盤中開最小流量ro水，以水滴流量慢慢滴進盤中右手持筷子以畫圓圈方式不停轉動，左手托著盤子，不時搖動盤子，使面粉不結成過大塊面團面團會慢慢形成，壹小團壹小團不規則形狀，直徑約0.5-1cm的疙瘩面團（不用將面粉通通拌成疙瘩，會留些面粉壹起加入湯底中。
4:（下疙瘩）湯底煮滾後關火，將疙瘩分散、分次慢慢加入輕輕攪拌後，靜置30秒，使疙瘩成形成形後，開中小火（不時輕輕撥動底部湯水以免疙瘩沾底）並煮至疙瘩湯滾後關火，再下蛋液
5:（下蛋液）以畫圓圈方式加入蛋液靜置20-30秒後開小火（這樣蛋花才會成形，可以提升口感層次）待蛋液慢慢形成蛋花塊狀才可慢慢攪拌
6:（提香）最後放入蔥綠香菜攪拌均勻再加入少許醬油、香油，就完成羅！
7:（上桌啦）