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七夕節的傳統美食

七夕節的傳統美食:

1、巧果

巧果又名“乞巧果子”,款式極多,主要由面、糖、蜜、油制成。

2、巧酥

許多民間糕點鋪會制作壹些織女形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,售賣時又稱“送巧人”,這個風俗在壹些地區流傳至今。

3、巧芽面

在壹些地方,七月初七會吃巧芽面。做巧芽面的豆芽要提前七天生,選幹凈飽滿的綠豆壹小碗,平鋪在盤子上,用濕紗布蓋好,放在遮陽溫暖的地方,不定期噴水保持水潤。

七天後,生好豆芽,清洗好,然後熱鍋燒油,加肉丁爆炒,再依次加入蔥姜、醬油、醋熗鍋,放豆芽炒熟,加水做成豆芽湯。把手搟面煮熟,過冷水,盛到碗中,澆上豆芽湯即可。

4、乞巧餅

乞巧餅俗稱“巧尖”,口味多種多樣,相比原味,加入地瓜泥或南瓜泥的外表金黃,味道更加香甜軟糯。

5、江米條

老南京人過七夕有個獨特習俗:吃江米條。江米條是壹道漢族小吃,用糯米、豆粉、芝麻等食材制成。

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