準備食材如下：豬裏脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個，姜1塊
具體做法如下：豬肉下鍋放入姜片和2個八角，煮5分鐘，撈出之後瀝幹水分撕成長條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調味，炒幹水分之後榨成碎即可！
做法2：肉松餅
準備食材如下：低筋面粉100克，黃油50克，糖粉30克，雞蛋液20克，肉松25克
具體做法如下：黃油切小塊，倒入糖粉，將黃油和糖粉先混合，再用打蛋器，將黃油打發至顏色變淺，體積膨松，將雞蛋液分3次倒入，每倒入壹次，用打蛋器打發幾下，混合好後就再倒入蛋液，將面粉過篩進去，用刮刀壓拌成團即可，室溫高的話放入冰箱冷藏松馳15分鐘，分成19份，每份都搓圓。將小面團壓扁，放上肉松，捏緊收口，搓圓。用叉子向下壓壹下，壓扁壹下面團，並在上面留有叉印，放入已經預熱到160度的烤箱中下層，烘烤20分鐘左右！
做法3：肉松面包卷
準備食材如下：面粉250克，白砂糖30克，牛奶140克，肉松適量，白芝麻適量，小蔥2棵，雞蛋半個，鹽2克，黃油30克
具體做法如下：牛奶放入容器中，加入雞蛋、白糖、鹽。最後倒入面粉和酵母，廚師機選擇壹檔揉面，揉成團之後改二擋，沒有的話就用手吧，黃油切成塊，室溫融化，面團揉出筋之後倒入黃油，繼續揉面，揉15分鐘左右，面團取出來放到容器中，蓋保鮮膜發酵，發至兩倍大小，手指蘸幹面粉從中間摁下去會有壹個不會回縮的孔，代表面團發酵完成，取出面團，放在揉面墊上，進行排氣，搟成長方形，烤盤上墊上壹張油紙，搟好的面放在烤盤上，用叉子紮出壹些孔，放入烤箱中，底端放壹盆開水，進行二次發酵，小蔥洗幹凈切成段，烤箱180度上下火預熱，二發好的面上面刷壹層蛋黃液，撒上香蔥和白芝麻，放入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘即可，取出烤好的面包，噴上壹些水，用保鮮膜蓋住，這樣保證面包表皮的濕度，卷的時候才不會開裂甚至斷開，面包晾涼之後，倒扣，兩端用刀劃壹下，不要劃斷，刷壹層沙拉醬，撒上肉松，將面包卷起來，用油紙緊緊包裹，兩端擰緊進行定型，約5分鐘後，去掉油紙，將面包切成段，兩端刷上沙拉醬，蘸上肉松即可！
做法4：肉松手抓餅
準備食材如下：手抓餅1張，肉松適量，沙拉醬適量，雞蛋1枚，生菜1片
具體做法如下：手抓餅直接放入平底鍋中，中小火煎制無需放油，餅丕定型後翻面煎另壹面，順手在壹邊煎個蛋，將煎好的餅鏟出，放上生菜、煎好的雞蛋，抹上些沙拉醬，再撒上適量肉松，對半卷起即可！
做法5：肉松燒豆腐
準備食材如下：水豆腐5塊，肉松50克，香菜1根，食鹽1勺，水澱粉20克，細香蔥1根，胡椒粉1勺，豆瓣醬1勺，生抽1勺，蠔油1勺，植物油30毫升
具體做法如下：豆腐切成方塊，姜和蒜切末，香菜和細香蔥切末，鍋中放油燒熱，爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬，倒入豆腐，用鏟子輕輕推勻，加入生抽和胡椒粉，加適量的清水燒5分鐘，再加入香蔥末，調入蠔油和食鹽，加入肉松，湯汁不多時，倒入水澱粉勾薄芡，盛盤後在撒上肉松即可！