sū zǐ
2 英文參考perilla seeds [21世紀雙語科技詞典]
FRUCTUS PERILLAE [湘雅醫學專業詞典]
perillaseed [湘雅醫學專業詞典]
3 概述蘇子為中藥名，出《藥性論》。為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens （L.） Britt. 的幹燥成熟果實[1]。
蘇子味辛，性溫[2]。歸肺經[2]。具有降氣消痰、平喘、潤腸的功能[2]。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。蘇子生品多用於腸燥便秘[2]。炒蘇子辛散之性緩和，多用於喘咳[2]。蜜紫蘇子長於潤肺止咳，降氣平喘[2]。紫蘇子霜有降氣平喘之功，但無滑腸之慮，多用於脾虛便溏的喘咳患者[2]。
《中華人民***和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。
4 拉丁名Fructus Perillae（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名perilla fruit（《中醫藥學名詞（2004）》）
6 蘇子的別名紫蘇子、黑紫蘇子[3]。
7 蘇子的處方用名蘇子、紫蘇子、炒蘇子、炒紫蘇子、蜜紫蘇子、紫蘇子霜[2]。
8 來源蘇子為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens （L.） Britt. 的幹燥成熟果實[1]。
蘇子為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens （L.） Britt. var. arguta （Benth.） HandMazz或尖紫蘇 P.frutescens （L.） Britt. var. acuta （Thunb.） Kudo等的果實[3]。
9 產地蘇子主產湖北、江蘇、河南等地[3]。
10 采收與初加工秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬幹[2]。
11 蘇子的炮制蘇子古代炮制方法並不多[2]。
唐代有“壹升，研，以酒壹升絞取汁”（《外臺秘要》）[2]。
宋代有杵碎（《重修政和經使證類備用本草》）、微炒（《太平聖惠方》）、蜜炙微炒（《背疽方》）[2]。
明代有酒炒（《醫宗必讀》）[2]。
清代有制霜（《吳鞠通醫案》）[2]。
現在主要的炮制方法有清炒、蜜炙、制霜等[2]。
11.1 蘇子的炮制方法 11.1.1 蘇子取原藥材，洗凈，幹燥[2]。用時搗碎[2]。
11.1.2 炒蘇子取凈蘇子，置炒制容器內，用文火加熱，炒至有爆裂聲，表面顏色加深，斷面淺黃色，並逸出香氣時，取出晾涼[2]。用時搗碎[2]。
11.1.3 蜜蘇子取煉蜜，加適量開水稀釋，淋入凈蘇子內拌勻，稍悶，文火炒至深棕色，不粘手時取出[2]。
每100kg蘇子，用煉蜜10kg[2]。
11.1.4 紫蘇子霜取凈蘇子，研如泥狀，加熱，用布或吸油紙包裹，壓榨去油，至藥物不再粘成餅，成松散粉末為度，研細[2]。
11.2 成品性狀蘇子呈卵圓形，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網紋，基部稍尖，有灰白色點狀果梗痕[2]。果皮薄而脆，易壓碎[2]。種子黃白色，子葉2，類白色，有油性[2]。壓碎有香氣，味微辛[2]。
炒蘇子外表黃褐色，氣香[2]。
蜜蘇子深棕色，有黏性，具蜜香氣，味微甜[2]。
紫蘇子霜灰白色粗粉狀，氣微香[2]。
11.3 炮制作用蘇子生品多用於腸燥便秘，如益血潤腸丸（《類證活人書》）[2]。
蘇子炒後辛散之性緩和，多用於喘咳，如治風寒喘咳的華蓋散（《太平惠民和劑局方》）[2]。
蜜紫蘇子長於潤肺止咳，降氣平喘[2]。
紫蘇子霜有降氣平喘之功，但無滑腸之慮，多用於脾虛便溏的喘咳患者[2]。
11.4 貯存方法貯幹燥容器內，密閉，置通風幹燥處[2]。防蛀[2]。
12 性味歸經蘇子味辛，性溫；歸肺經[2]。
蘇子味辛，性溫；入肺、大腸經[3]。
13 蘇子的功效與主治蘇子具有降氣消痰、平喘、潤腸的功能[2]。
蘇子具有降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便的功能。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。（《中華人民***和國藥典》2010年版）
生品多用於腸燥便秘，如益血潤腸丸（《類證活人書》）[2]。
炒紫蘇子辛散之性緩和，多用於喘咳，如治風寒喘咳的華蓋散（《太平惠民和劑局方》）[2]。
蜜紫蘇子長於潤肺止咳，降氣平喘[2]。
紫蘇子霜有降氣平喘之功，但無滑腸之慮，多用於脾虛便溏的喘咳患者[2]。
蘇子具有下氣消痰，止咳平喘，潤肺寬腸的功效，治氣滯胸悶，咳逆，痰喘，便秘[3]。
14 蘇子的用法用量煎服，4.5～9g[3]。
15 蘇子的化學成分蘇子含脂肪油、維生素 B1[3]。
類脂成分有卵磷脂、腦苷等[3]。
還含芹菜素、β谷甾醇等[3][3]。
16 蘇子的藥典標準 16.1 品名蘇子
Zisuzi
PERILLAE ?FRUCTUS
16.2 來源本品為唇形科植物紫蘇Perilla? frutescens （L.） Britt.的幹燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬幹。
16.3 性狀本品呈卵圓形或類球形，直徑約1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網紋，基部稍尖，有灰白色點狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質，子葉2,類白色，有油性。壓碎有香氣，味微辛。
16.4 鑒別（1）本品粉末灰棕色。種皮表皮細胞斷面觀細胞極扁平，具溝狀增厚壁；表面觀呈類橢圓形，壁具致密雕花鉤紋狀增厚。外果皮細胞黃棕色，斷面觀細胞扁平，外壁呈乳突狀；表面觀呈類圓形，壁稍彎曲，表面具角質細紋理。內果皮組織斷面觀主為異型石細胞，呈不規則形；頂面觀呈類多角形，細胞間界限不分明，胞腔星狀。內胚乳細胞大小不壹，含脂肪油滴；有的含細小草酸鈣方晶。子葉細胞呈類長方形，充滿脂肪油滴。
（2） 取本品粉末1g，加甲醇25ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸幹，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取蘇子對照藥材，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以正己烷甲苯乙酸乙酯甲酸（2：5：2.5:0.5）為展開劑，展開，取出,晾幹，噴以三氯化鋁試液，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
16.5 檢查水分 ?不得過8.0％ （附錄Ⅸ H第壹法）。
16.6 含量測定照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
16.6.1 色譜條件與系統適用性試驗以十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；以甲醇0.1%甲酸溶液（40：60）為流動相；檢測波長為330nm。理論板數按迷叠香酸峰計算應不低於3000。
16.6.2 對照品溶液的制備取迷叠香酸對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml含80μg的溶液，即得。
16.6.3 供試品溶液的制備取本品粉末（過二號篩）約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入80%甲醇50ml，密塞，稱定重量，加熱回流2小時，放冷，再稱定重量，用80%甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過。精密量取續濾液，即得。
16.6.4 測定法分別精密吸取對照品溶液10?l與供試品溶液20?l，註入液相色譜儀，測定，即得。
本品按幹燥品計算，含迷叠香酸（C18H16O8）不得少於0.25％。
16.7 蘇子飲片 16.7.1 炮制 16.7.1.1 蘇子除去雜質，洗凈，幹燥。
16.7.1.1.1 性狀、鑒別、檢查、含量測定同藥材。
16.7.1.2 炒蘇子取凈蘇子，照清炒法（附錄ⅡD）炒至有爆聲。
本品形如蘇子，表面灰褐色，有細裂口，有焦香氣。
16.7.1.2.1 含量測定同藥材，含迷叠香酸（C18H16O8）不得少於0.20％。
16.7.1.2.2 鑒別同藥材。
16.7.2 性味與歸經辛，溫。歸肺經。
16.7.3 功能與主治降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
16.7.4 用法與用量3～10g。
16.7.5 貯藏置通風幹燥處，防蛀
16.8 出處《中華人民***和國藥典》2010年版
17